Chef Rendy mengawali workshop rempah dengan mendemonstrasikan penggunaan rempah Indonesia pada three-course menu, yaitu tempe bacem chestnut puree, bebek pallu kaloa dan pandan ganache passion fruit. Rendy sengaja memilih menu Indonesian-fusion pada workshop kali ini untuk menunjukkan bahwa menu tradisional Indonesia dapat pula disajikan menjadi menu fine dining dengan standar bintang lima.
Kegiatan ini dilaksanakan bekerja sama dengan blogger Belanda keturunan Indonesia, Helena Smit. Pemilik blog Eating Habits ini memandu para influencer untuk menjajal aneka restoran Indonesia di kota Den Haag dengan mengendarai sepeda.
Baca juga : KBRI Moskow Promosikan Destinasi Pariwisata ‘the 10 New Bali’
Setelah berkeliling kota Den Haag, peserta kemudian menghampiri KBRI Den Haag untuk mengikuti workshop dan makan malam.
“Kami merasa terhormat dapat diterima oleh Duta Besar beserta tim dan dapat menyaksikan workshop secara langsung di KBRI,” pungkas Helena Smit.
Acara yang diselenggarakan dengan protokol kesehatan sesuai dengan kebijakan Pemerintah Belanda ini diakhiri dengan makan malam bersama berupa woku ayam, sate lilit, rendang dan karedok.
(Sumber: KBRI Den Haag/ https://kemlu.go.id/)
